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Didattica online
Una fornita raccolta di lucidi e appunti riguardanti i programmi d'esame di microbiologia microbiologia applicata e biometria.
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Homolaicus: Storia del pane a Ravenna
Il pane nell'antichità i molini di Ravenna forni e fornai il pane in Romagna e le sue varie forme.
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Microbiologia
Un esauriente corso di microbiologia dai cenni storici e i concetti di base alla biologia e diversità dei batteri dalle tecniche di coltura alla genetica dei microorganismi dalla biotecnologia agli strumenti di laboratorio.
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Pane e Olio di Di Noia Domenico
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Il forno di Pioppi Sestilio
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